第185章 烀豺肉 蒸馒头
第185章烀豺肉蒸馒头
打死了十一只豺，豺王也死了，这群豺也就算是彻底散了，不再有威胁。
所以盛希平等人晚上也就不用再来养殖场值班，各自拿着钱和肉还有皮张，回家去了。
盛连成和张淑珍在家都惦记着呢，都担心那豺狗子难斗，怕盛希平和狗子有啥危险。
等盛希平拿着皮张和肉进门来，盛连成和张淑珍总算是松了口气。
“这就是豺的皮啊？这颜色还真是跟狐狸的挺像呢，可就是没有狐狸毛软和。
你们这是打了几只豺？咋你拿回来这么多张呢？”
张淑珍瞅着儿子拿回来四张皮子，觉得奇怪，就问了句。
“一共打死了十一只豺狗子，肉我们都没拿多少，我记得师父说过，豺狗子的肉不咋好吃。
今天在山上，我用豺肉喂俩狗，它俩都不吃。
豺皮我是想做个皮褥子，所以就拿了四张，他们有想要做帽子的就拿了一张。
这东西收购站好像是不收，大家伙儿也不在乎谁多谁少。”
豺的数量本身就不多，猎人也很少打，不属于常规收购项目。
估计就算是卖也换不了多少钱，莫不如留着家里用算了。
反正有林场给的奖金呢，也算没白忙活。
“对了，妈，俩狗子都受伤了，黑将军让豹子咬了一口，这几天就别让它们在外头住了，搁屋里吧。”
盛希平把皮张、肉，还有钱都给了家里，跟张淑珍说了声，转身又出去了。
到外头找了两个麻袋片子，拿进屋铺在了西屋地上，然后把二郎神和黑将军俩狗子，都弄到了麻袋上趴着。
黑将军伤的重，大冷天伤口愈合慢，屋里暖和点儿，狗子少遭罪。
反正俩狗子特别懂事，拉尿什么的都知道出去，也不会有太大味道。
二郎神和黑将军果然乖觉，就这么趴在麻袋上，不乱跑。
它俩这大半天跟豺狗斗，又遇上了豹子，累得够呛还一身伤。
屋里暖和，俩狗就趴在麻袋上呼呼大睡。
盛希平趁机会去卫生所，买了些碘酒和去痛片。
回家来用碘酒给黑将军脖子上的伤口清理了，然后把去痛片用擀面杖碾碎，洒在伤口上，重新用纱布包起来。
打猎的狗经常受伤，它们知道主人这是为它们好，所以不管盛希平怎么折腾，黑将军都乖乖配合。
这都腊月二十七了，眼瞅着过年，家家户户的都有事情忙。
盛家也不例外，张淑珍发了不少面呢，打算蒸馒头。
既然儿子把豺狗子的肉拿回来了，别管好吃不好吃的，扔锅里烀上再说。
正好张淑珍把面揉了放面板上醒着，就出来烧了水，把豺狗子的肉剁开，扔锅里多紧两遍。
去除血水、血沫子，然后再放上葱姜蒜、花椒大料炖。
“不怪儿子说，这豺狗子肉不好吃，我刚才烧水紧那肉的时候，就闻着一股酸臭酸臭的味道。
哎呀，也不知道搁啥菜一起炖，能压住那味道。
这要是压不下去那个味儿啊，我估计你们够呛能喜欢吃。”
肉烀到锅里了，张淑珍回屋揉面、切剂子蒸馒头，一边跟盛连成念叨。
“是么？那伱最好就啥都别往里放。
等着烀熟了切一下，蘸点儿蒜酱或者搁辣椒炒一炒，看看能不能吃。
要是往里放了别的菜，万一不好吃，把菜都白瞎了。”
盛连成坐在炕头，抽了口烟说道。
“嗯呢，我也是这么想的。反正西屋炕得烧火，烀肉我就当烧炕了。
要是那肉不好吃，顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的，可别再往里搭旁的东西。”
张淑珍一边说着，一边把大枣用刀切开，然后在揉好的馒头上轻轻划三下。
两个小手指对着戳进馒头上，再往上一提，就出来个鼻儿，把切好的半拉枣，穿过那个鼻儿，这是蒸枣馒头。
过年嘛，和平平常日子不一样，总得喜庆点儿才好看。
这要是搁老家那头，过年都得蒸枣馍馍啥的，还有的媳妇特地插枣山，蒸出来可好看了。
来到东北，这边不产大枣，想买都不容易。
盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤，张淑珍平常舍不得用，这时候拿出来，将枣子一切两瓣儿，用来做枣馒头。
这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。
盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。
至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。
盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”
大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。
被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。
往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。
所以盛希泰心里就一直念叨着，希望能遇上几个有虫子的枣。
果然，张淑珍切开一个枣子，发现里面遭虫了，顿时可惜的哎呀一声。
“这么大一个枣，里头遭虫了，真可惜。”
一边说着，一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗，吃了吧。”
这年月人们的观念里，可没有什么脏了不能吃、虫咬了不能吃的想法。
经历过挨饿的年月，任何浪费的行为，都是可耻的。
那枣只是被虫子磕了，又不是啥大事儿，还能扔了不成？那肯定是给孩子吃啊。
盛希泰一听，乐得差点儿蹦起来，赶紧接过来枣子。
“妈，要不然你就把那些枣都切开呗，有虫的我一起去洗了，给四姐和五姐也尝尝。”
这小子贪心着呢，一个枣哪够吃啊？他巴不得剩下这些都有虫，全都进他肚子里才好呢。
“美得你，还全都切开？我总共蒸两锅枣馒头，哪用得上那么多枣啊？”
两锅枣馒头，也就二十几个。
张淑珍舍不得用那么多枣，一个馒头上面就插半拉枣，二十几个馒头，也就用十来个枣而已，她切那么多干啥？
张淑珍嘴里是这么说，可手上却不是那么做。
从口袋里抓出两把枣来，挨个儿捏了捏，那种里面空了一捏就瘪的，多数就是有虫了。
切开果然是，就随手扔给盛希泰，没遭虫的，切开留着插枣馒头。
“那，这些都拿去洗洗，你们几个吃吧。”
最后，挑出七八个遭了虫的枣，都给了盛希泰。
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打死了十一只豺，豺王也死了，这群豺也就算是彻底散了，不再有威胁。
所以盛希平等人晚上也就不用再来养殖场值班，各自拿着钱和肉还有皮张，回家去了。
盛连成和张淑珍在家都惦记着呢，都担心那豺狗子难斗，怕盛希平和狗子有啥危险。
等盛希平拿着皮张和肉进门来，盛连成和张淑珍总算是松了口气。
“这就是豺的皮啊？这颜色还真是跟狐狸的挺像呢，可就是没有狐狸毛软和。
你们这是打了几只豺？咋你拿回来这么多张呢？”
张淑珍瞅着儿子拿回来四张皮子，觉得奇怪，就问了句。
“一共打死了十一只豺狗子，肉我们都没拿多少，我记得师父说过，豺狗子的肉不咋好吃。
今天在山上，我用豺肉喂俩狗，它俩都不吃。
豺皮我是想做个皮褥子，所以就拿了四张，他们有想要做帽子的就拿了一张。
这东西收购站好像是不收，大家伙儿也不在乎谁多谁少。”
豺的数量本身就不多，猎人也很少打，不属于常规收购项目。
估计就算是卖也换不了多少钱，莫不如留着家里用算了。
反正有林场给的奖金呢，也算没白忙活。
“对了，妈，俩狗子都受伤了，黑将军让豹子咬了一口，这几天就别让它们在外头住了，搁屋里吧。”
盛希平把皮张、肉，还有钱都给了家里，跟张淑珍说了声，转身又出去了。
到外头找了两个麻袋片子，拿进屋铺在了西屋地上，然后把二郎神和黑将军俩狗子，都弄到了麻袋上趴着。
黑将军伤的重，大冷天伤口愈合慢，屋里暖和点儿，狗子少遭罪。
反正俩狗子特别懂事，拉尿什么的都知道出去，也不会有太大味道。
二郎神和黑将军果然乖觉，就这么趴在麻袋上，不乱跑。
它俩这大半天跟豺狗斗，又遇上了豹子，累得够呛还一身伤。
屋里暖和，俩狗就趴在麻袋上呼呼大睡。
盛希平趁机会去卫生所，买了些碘酒和去痛片。
回家来用碘酒给黑将军脖子上的伤口清理了，然后把去痛片用擀面杖碾碎，洒在伤口上，重新用纱布包起来。
打猎的狗经常受伤，它们知道主人这是为它们好，所以不管盛希平怎么折腾，黑将军都乖乖配合。
这都腊月二十七了，眼瞅着过年，家家户户的都有事情忙。
盛家也不例外，张淑珍发了不少面呢，打算蒸馒头。
既然儿子把豺狗子的肉拿回来了，别管好吃不好吃的，扔锅里烀上再说。
正好张淑珍把面揉了放面板上醒着，就出来烧了水，把豺狗子的肉剁开，扔锅里多紧两遍。
去除血水、血沫子，然后再放上葱姜蒜、花椒大料炖。
“不怪儿子说，这豺狗子肉不好吃，我刚才烧水紧那肉的时候，就闻着一股酸臭酸臭的味道。
哎呀，也不知道搁啥菜一起炖，能压住那味道。
这要是压不下去那个味儿啊，我估计你们够呛能喜欢吃。”
肉烀到锅里了，张淑珍回屋揉面、切剂子蒸馒头，一边跟盛连成念叨。
“是么？那伱最好就啥都别往里放。
等着烀熟了切一下，蘸点儿蒜酱或者搁辣椒炒一炒，看看能不能吃。
要是往里放了别的菜，万一不好吃，把菜都白瞎了。”
盛连成坐在炕头，抽了口烟说道。
“嗯呢，我也是这么想的。反正西屋炕得烧火，烀肉我就当烧炕了。
要是那肉不好吃，顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的，可别再往里搭旁的东西。”
张淑珍一边说着，一边把大枣用刀切开，然后在揉好的馒头上轻轻划三下。
两个小手指对着戳进馒头上，再往上一提，就出来个鼻儿，把切好的半拉枣，穿过那个鼻儿，这是蒸枣馒头。
过年嘛，和平平常日子不一样，总得喜庆点儿才好看。
这要是搁老家那头，过年都得蒸枣馍馍啥的，还有的媳妇特地插枣山，蒸出来可好看了。
来到东北，这边不产大枣，想买都不容易。
盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤，张淑珍平常舍不得用，这时候拿出来，将枣子一切两瓣儿，用来做枣馒头。
这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。
盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。
至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。
盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”
大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。
被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。
往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。
所以盛希泰心里就一直念叨着，希望能遇上几个有虫子的枣。
果然，张淑珍切开一个枣子，发现里面遭虫了，顿时可惜的哎呀一声。
“这么大一个枣，里头遭虫了，真可惜。”
一边说着，一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗，吃了吧。”
这年月人们的观念里，可没有什么脏了不能吃、虫咬了不能吃的想法。
经历过挨饿的年月，任何浪费的行为，都是可耻的。
那枣只是被虫子磕了，又不是啥大事儿，还能扔了不成？那肯定是给孩子吃啊。
盛希泰一听，乐得差点儿蹦起来，赶紧接过来枣子。
“妈，要不然你就把那些枣都切开呗，有虫的我一起去洗了，给四姐和五姐也尝尝。”
这小子贪心着呢，一个枣哪够吃啊？他巴不得剩下这些都有虫，全都进他肚子里才好呢。
“美得你，还全都切开？我总共蒸两锅枣馒头，哪用得上那么多枣啊？”
两锅枣馒头，也就二十几个。
张淑珍舍不得用那么多枣，一个馒头上面就插半拉枣，二十几个馒头，也就用十来个枣而已，她切那么多干啥？
张淑珍嘴里是这么说，可手上却不是那么做。
从口袋里抓出两把枣来，挨个儿捏了捏，那种里面空了一捏就瘪的，多数就是有虫了。
切开果然是，就随手扔给盛希泰，没遭虫的，切开留着插枣馒头。
“那，这些都拿去洗洗，你们几个吃吧。”
最后，挑出七八个遭了虫的枣，都给了盛希泰。
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