第128章 猞猁肉
第128章猞猁肉
盛希平坚持要平均分，其他人犟不过，最终也只能收下钱。
众人在盛家又坐了会儿，时候也就不早了。
“走吧，咱回家去看看。”王建设几个起身就要告辞。
张淑珍少不得要挽留一下，王建设他们都说在山里跑了一天太累，想回去歇着。
张淑珍也不好再留，于是让盛希平把刚才分开的那些猞猁肉，给每个人都拿一块儿回去。
“别看猞猁长得像猫，但是肉不一样。
这玩意儿先搁锅里烀熟了，然后拆下来肉，放辣椒炒，吃着特别香。”
猞猁很难得，一般人都没吃过，盛希平还是在师父家里吃过一回。
就是刚才张淑珍说的，前几年猞猁进了大碱场羊圈，刘长德带着儿子和徒弟进山，打死了猞猁。
那次，盛希平在刘家吃过猞猁肉，挺好吃的。
那猞猁本身就没有太大，五六十斤，去了头和下货，再扒了皮，也就剩二三十斤。
刚才盛希平就用手斧给剁开了，正好王建设他们一人拿一块儿，各自送回家去。
“希平，你别出来送了，在家里陪婶子唠会嗑儿。
明早晨我们过来找你，咱再一起进山。”
王建设等人摆摆手，示意盛希平在屋里呆着得了。这都是自家人，不用那么见外。
盛希平只跟着到了大门口，见几个兄弟都走了，这才转身回屋。
“妈，我烧火烀上肉啊，这东西的肉可紧实了，一时半会儿的烀不烂糊。”
猞猁常年在山中奔跑，一身腱子肉，结实的很。
得提前烀上俩小时，才能把肉烀差不多了拆下来再炒。
“啊，行，那你烧火吧，我趁着这会儿还不算太黑，抓紧时间把青岚这棉裤絮上。”
张淑珍心疼未来儿媳妇挨冻，正着急想把棉裤做起来呢，一听儿子的话，直接就同意了。
于是盛希平在厨房烧火烀肉，张淑珍在东屋炕上絮棉裤。
娘俩一边干活，一边闲聊。
“老大，明天都十九号了，伱们还进山啊？不得去高家给海宁帮帮忙啥的？”
“嗯，明天上午我们再去山里遛一下套子，下午去高家帮忙就行。”
这年月各家各户条件都不好，哪怕是结婚办酒席，也没有太铺张的。
庄稼院或许还能好点儿，要是家里养了猪，还能杀个猪啥的，能忙一些。
像林场，大多数人家都不养猪，也没那个机会杀猪。
即便是结婚办酒席，能买到一些肉，多做几个荤菜就挺好。
至于其他方面，也都是一切从简，不像以前那么繁琐了。
“那青岚的爸妈什么时候来啊？按说不是今天有小火车上来么？咋也没听说周家人来呢？
你没问问青岚，她爸妈来不来喝喜酒啊？”
张淑珍最关心的是这个，俩孩子都处这么长时间了，这两家的大人还没见过面呢。
“哦，周叔和周婶应该是明天过来。
好像是省里有人来林场视察啥的，我听青岚说，周叔他们坐蹭车过来。”
王春秀是林业局医院的妇产科大夫，跟局里这些领导的媳妇关系挺好。
也不知道是跟谁搭上线儿了，正好坐领导下来视察的蹭车。
这样就不用提前好几天过来，也能少请几天假。
“我寻思着明天上午再去山里转两圈，要是能遇上啥野物最好。
后天咱家不是要搬家么？正好到时候让青岚的爸妈来喝酒，两家人也能坐下来好好聊聊。”
这事儿，盛希平跟周青岚早就商议好了。
借着搬家的引子，请周明远两口子过来，互相见个面儿。
“嗯，行，那就照你说的办吧。”
张淑珍一听，儿子这么安排也挺合理的，那还说啥？
赶紧把棉裤做出来，早点儿让周青岚穿上得了。
就这样，张淑珍也不问啥了，在屋里抓紧时间絮棉裤。
盛希平则是在外屋看着锅，烀那几块儿猞猁肉。
这东西老扛炖了，愣是炖了俩钟头，用筷子好歹算是能戳进去了。
这个时候，盛云芳姐妹还有盛希泰背着书包回家了。
进屋就闻到了炖肉的香味儿，盛希泰这吃货一下就高兴起来。
最近家里这生活可是太好了，总能吃到肉。
“大哥，你在那儿捣鼓啥呢？今天这又是炖的什么肉啊？好香啊。”
盛希泰凑到哥哥跟前儿，一脸好奇的问道。
盛希平正拿着笊篱往外捞肉呢，猞猁肉烀好之后，得捞出来晾一会儿，才能往下拆肉。
“先去写作业吧，等会儿弄好了有你吃的。”
盛希平没回答弟弟的问题，只让他赶紧写作业去。
盛希泰没问出啥结果，也不恼，只笑呵呵的应了声，就去西屋写作业了。
反正不管啥肉，只要有的吃就行。
猞猁肉捞出来装到盆里，端外面稍微凉一会儿，然后盛希平用小刀，把肉全都拆下来。
原本一只猞猁就没多少，还五个人分，再加上这么烀熟了拆下来，估计也就剩二三斤熟肉了。
“妈，我把肉都拆下来了，等会儿你稍微切一下，用辣椒炒一炒就行。”
盛希平忙活完这些，进屋跟张淑珍说了声儿。
“天都黑了，棉裤先放那儿吧，你都这个岁数了，眼神儿不好，得空再做就是。”
过了秋分之后，白昼逐渐变短，林区似乎天黑的更早些。
刚五点呢，外头就暗下来了，这个光线，干别的还行不耽误，可是做针线活就差了些。
张淑珍把最后的棉花絮上，用手在上面摸了摸，感觉薄厚还算均匀，这才点点头。
“老大啊，把那几张报纸给我来，我把棉裤翻过来，再搁面板压一宿，明天白天正好绗上就行了。”
棉裤的裤腰和裤腿都是里儿、面儿缝在一起的。
絮棉花之前先把里儿、面儿反过来，棉花絮在棉裤里儿上头。
等到棉花絮好了，还要再反过来才行。
一般时候，翻棉裤都得在棉花上面盖点儿东西，免得好不容易絮平整的棉花再鼓了包，或者沾的可哪都是。
张淑珍用几张大小适合的报纸，改在了棉裤上面，然后从棉裤腿儿往上卷，卷到裆部。
两条棉裤腿儿都卷好了，从裆部掏过来，铺平乎了，再把报纸抽出来。
盛希平按照张淑珍的意思，把面板收拾干净了，压在棉裤上头。
这么压一宿，明天棉花就实成了，再绗线的时候不至于总往外带棉花。
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盛希平坚持要平均分，其他人犟不过，最终也只能收下钱。
众人在盛家又坐了会儿，时候也就不早了。
“走吧，咱回家去看看。”王建设几个起身就要告辞。
张淑珍少不得要挽留一下，王建设他们都说在山里跑了一天太累，想回去歇着。
张淑珍也不好再留，于是让盛希平把刚才分开的那些猞猁肉，给每个人都拿一块儿回去。
“别看猞猁长得像猫，但是肉不一样。
这玩意儿先搁锅里烀熟了，然后拆下来肉，放辣椒炒，吃着特别香。”
猞猁很难得，一般人都没吃过，盛希平还是在师父家里吃过一回。
就是刚才张淑珍说的，前几年猞猁进了大碱场羊圈，刘长德带着儿子和徒弟进山，打死了猞猁。
那次，盛希平在刘家吃过猞猁肉，挺好吃的。
那猞猁本身就没有太大，五六十斤，去了头和下货，再扒了皮，也就剩二三十斤。
刚才盛希平就用手斧给剁开了，正好王建设他们一人拿一块儿，各自送回家去。
“希平，你别出来送了，在家里陪婶子唠会嗑儿。
明早晨我们过来找你，咱再一起进山。”
王建设等人摆摆手，示意盛希平在屋里呆着得了。这都是自家人，不用那么见外。
盛希平只跟着到了大门口，见几个兄弟都走了，这才转身回屋。
“妈，我烧火烀上肉啊，这东西的肉可紧实了，一时半会儿的烀不烂糊。”
猞猁常年在山中奔跑，一身腱子肉，结实的很。
得提前烀上俩小时，才能把肉烀差不多了拆下来再炒。
“啊，行，那你烧火吧，我趁着这会儿还不算太黑，抓紧时间把青岚这棉裤絮上。”
张淑珍心疼未来儿媳妇挨冻，正着急想把棉裤做起来呢，一听儿子的话，直接就同意了。
于是盛希平在厨房烧火烀肉，张淑珍在东屋炕上絮棉裤。
娘俩一边干活，一边闲聊。
“老大，明天都十九号了，伱们还进山啊？不得去高家给海宁帮帮忙啥的？”
“嗯，明天上午我们再去山里遛一下套子，下午去高家帮忙就行。”
这年月各家各户条件都不好，哪怕是结婚办酒席，也没有太铺张的。
庄稼院或许还能好点儿，要是家里养了猪，还能杀个猪啥的，能忙一些。
像林场，大多数人家都不养猪，也没那个机会杀猪。
即便是结婚办酒席，能买到一些肉，多做几个荤菜就挺好。
至于其他方面，也都是一切从简，不像以前那么繁琐了。
“那青岚的爸妈什么时候来啊？按说不是今天有小火车上来么？咋也没听说周家人来呢？
你没问问青岚，她爸妈来不来喝喜酒啊？”
张淑珍最关心的是这个，俩孩子都处这么长时间了，这两家的大人还没见过面呢。
“哦，周叔和周婶应该是明天过来。
好像是省里有人来林场视察啥的，我听青岚说，周叔他们坐蹭车过来。”
王春秀是林业局医院的妇产科大夫，跟局里这些领导的媳妇关系挺好。
也不知道是跟谁搭上线儿了，正好坐领导下来视察的蹭车。
这样就不用提前好几天过来，也能少请几天假。
“我寻思着明天上午再去山里转两圈，要是能遇上啥野物最好。
后天咱家不是要搬家么？正好到时候让青岚的爸妈来喝酒，两家人也能坐下来好好聊聊。”
这事儿，盛希平跟周青岚早就商议好了。
借着搬家的引子，请周明远两口子过来，互相见个面儿。
“嗯，行，那就照你说的办吧。”
张淑珍一听，儿子这么安排也挺合理的，那还说啥？
赶紧把棉裤做出来，早点儿让周青岚穿上得了。
就这样，张淑珍也不问啥了，在屋里抓紧时间絮棉裤。
盛希平则是在外屋看着锅，烀那几块儿猞猁肉。
这东西老扛炖了，愣是炖了俩钟头，用筷子好歹算是能戳进去了。
这个时候，盛云芳姐妹还有盛希泰背着书包回家了。
进屋就闻到了炖肉的香味儿，盛希泰这吃货一下就高兴起来。
最近家里这生活可是太好了，总能吃到肉。
“大哥，你在那儿捣鼓啥呢？今天这又是炖的什么肉啊？好香啊。”
盛希泰凑到哥哥跟前儿，一脸好奇的问道。
盛希平正拿着笊篱往外捞肉呢，猞猁肉烀好之后，得捞出来晾一会儿，才能往下拆肉。
“先去写作业吧，等会儿弄好了有你吃的。”
盛希平没回答弟弟的问题，只让他赶紧写作业去。
盛希泰没问出啥结果，也不恼，只笑呵呵的应了声，就去西屋写作业了。
反正不管啥肉，只要有的吃就行。
猞猁肉捞出来装到盆里，端外面稍微凉一会儿，然后盛希平用小刀，把肉全都拆下来。
原本一只猞猁就没多少，还五个人分，再加上这么烀熟了拆下来，估计也就剩二三斤熟肉了。
“妈，我把肉都拆下来了，等会儿你稍微切一下，用辣椒炒一炒就行。”
盛希平忙活完这些，进屋跟张淑珍说了声儿。
“天都黑了，棉裤先放那儿吧，你都这个岁数了，眼神儿不好，得空再做就是。”
过了秋分之后，白昼逐渐变短，林区似乎天黑的更早些。
刚五点呢，外头就暗下来了，这个光线，干别的还行不耽误，可是做针线活就差了些。
张淑珍把最后的棉花絮上，用手在上面摸了摸，感觉薄厚还算均匀，这才点点头。
“老大啊，把那几张报纸给我来，我把棉裤翻过来，再搁面板压一宿，明天白天正好绗上就行了。”
棉裤的裤腰和裤腿都是里儿、面儿缝在一起的。
絮棉花之前先把里儿、面儿反过来，棉花絮在棉裤里儿上头。
等到棉花絮好了，还要再反过来才行。
一般时候，翻棉裤都得在棉花上面盖点儿东西，免得好不容易絮平整的棉花再鼓了包，或者沾的可哪都是。
张淑珍用几张大小适合的报纸，改在了棉裤上面，然后从棉裤腿儿往上卷，卷到裆部。
两条棉裤腿儿都卷好了，从裆部掏过来，铺平乎了，再把报纸抽出来。
盛希平按照张淑珍的意思，把面板收拾干净了，压在棉裤上头。
这么压一宿，明天棉花就实成了，再绗线的时候不至于总往外带棉花。
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