第872章
第872章
苏青青只是笑一笑。
她道，“那是您老的理念。”
“现在，挣钱多的人，普遍都是年轻人，年轻人喜欢好看的东西，不像沉稳的老人，对他们来说，只要能吃饭就行了，可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感......”
“还有，方才我进了店里，你们店里的店小二闲的打苍蝇了，连来客人反应都慢半拍......说明您平常对这些店小二管理的不够。”
“另外，我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单，什么醋溜土豆丝，什么红烧肉，木须肉，木耳肉，白灼菜心......”
“这些菜怎么了？不对吗？不都是寻常人吗？吃的都差不多啊！”丁掌柜一头雾水，毕竟是老了，跟不上年轻人的思想，在他看来，这菜谱就该写的清清楚楚才对，红烧肉就是红烧肉，别的店里非要弄成东坡红烧肉。
苏青青笑了笑，“菜名字太直白了，少了几分遐想，所以......也只能招揽一些干粗活的客人，文人雅士必定是不会来的，少了几分雅致，年轻人的话......来给一两次也就不来了......”
“而且，这些菜也没有特色，一个店里若是没有招牌特色，如何能吸引人来？总是少了几分诱惑噱头的。”
丁掌柜一听这些话，心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了，他本来就不是那种精细的人，肚子里也没有那么多弯弯绕绕，自然也就做不好了。
“苏娘子......我知道你说的都对，哎......我是做不下去了，所以才打算卖了，既然你有心，我便卖给你......”
苏青青背着手，她在酒楼里上下走了几圈，确实很大，比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多，五层楼，若是跟路娘子的酒楼合并在一起，空间上确实占了很大的优势。
她又朝着永泰楼的后边看过去。
永泰楼的后边，正好紧挨着平城的月牙河，而且还是月牙的最中间。
这个地理位置实在太棒了。
她脑海中顿时勾勒出了一幅绝美的画卷，要把这里打造成一个人间仙境，让客人们来了以后就会一辈子记住
不仅仅要跟白家打擂台，还要把擂台的格调都提高，让白夫人根本追不上
“行，我买了。”苏青青咬咬牙，五千两银子，要是赔了，真的会哭死，所以她要赢，必须赢
丁掌柜一听她答应要买，心里别提多高兴了。
毕竟这里一直喊着要卖出去，但是大家都嫌弃这里生意实在太差了，都不肯要。
而且平城做生意是有规矩的，比如这个店铺落在官府的底子是酒楼，那就只能一直开酒楼，绝对不能再开别的。
就因为这一条，才一直没有人敢接手。
现在总算是卖出去了。
丁掌柜高兴坏了，再三确认，“苏娘子，你确定要买？”
苏青青点点头，“我既然开口了，就一定会买......不过，五千两的话，掌柜的能不能给让点利啊？当真一文都不让？”
其实这么大的酒楼五千两银子真的不贵。
只不过砍价砍惯了，若是不砍砍价，总觉得这生意做的亏本......
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苏青青只是笑一笑。
她道，“那是您老的理念。”
“现在，挣钱多的人，普遍都是年轻人，年轻人喜欢好看的东西，不像沉稳的老人，对他们来说，只要能吃饭就行了，可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感......”
“还有，方才我进了店里，你们店里的店小二闲的打苍蝇了，连来客人反应都慢半拍......说明您平常对这些店小二管理的不够。”
“另外，我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单，什么醋溜土豆丝，什么红烧肉，木须肉，木耳肉，白灼菜心......”
“这些菜怎么了？不对吗？不都是寻常人吗？吃的都差不多啊！”丁掌柜一头雾水，毕竟是老了，跟不上年轻人的思想，在他看来，这菜谱就该写的清清楚楚才对，红烧肉就是红烧肉，别的店里非要弄成东坡红烧肉。
苏青青笑了笑，“菜名字太直白了，少了几分遐想，所以......也只能招揽一些干粗活的客人，文人雅士必定是不会来的，少了几分雅致，年轻人的话......来给一两次也就不来了......”
“而且，这些菜也没有特色，一个店里若是没有招牌特色，如何能吸引人来？总是少了几分诱惑噱头的。”
丁掌柜一听这些话，心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了，他本来就不是那种精细的人，肚子里也没有那么多弯弯绕绕，自然也就做不好了。
“苏娘子......我知道你说的都对，哎......我是做不下去了，所以才打算卖了，既然你有心，我便卖给你......”
苏青青背着手，她在酒楼里上下走了几圈，确实很大，比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多，五层楼，若是跟路娘子的酒楼合并在一起，空间上确实占了很大的优势。
她又朝着永泰楼的后边看过去。
永泰楼的后边，正好紧挨着平城的月牙河，而且还是月牙的最中间。
这个地理位置实在太棒了。
她脑海中顿时勾勒出了一幅绝美的画卷，要把这里打造成一个人间仙境，让客人们来了以后就会一辈子记住
不仅仅要跟白家打擂台，还要把擂台的格调都提高，让白夫人根本追不上
“行，我买了。”苏青青咬咬牙，五千两银子，要是赔了，真的会哭死，所以她要赢，必须赢
丁掌柜一听她答应要买，心里别提多高兴了。
毕竟这里一直喊着要卖出去，但是大家都嫌弃这里生意实在太差了，都不肯要。
而且平城做生意是有规矩的，比如这个店铺落在官府的底子是酒楼，那就只能一直开酒楼，绝对不能再开别的。
就因为这一条，才一直没有人敢接手。
现在总算是卖出去了。
丁掌柜高兴坏了，再三确认，“苏娘子，你确定要买？”
苏青青点点头，“我既然开口了，就一定会买......不过，五千两的话，掌柜的能不能给让点利啊？当真一文都不让？”
其实这么大的酒楼五千两银子真的不贵。
只不过砍价砍惯了，若是不砍砍价，总觉得这生意做的亏本......
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